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HORNO ELECTRICO SCC 102 GN WHITEFFICIENCY

RATIONAL

Descripción

Horno eléctrico SelfCookingCenter Whitefficiency 102 E. Equipamiento: - Sonda térmica con 6 puntos de medición en el alimento, corrección automática en caso de inexactitud al pinchar y posicionador para sonda térmica. - Gestión de clima - medición, ajuste y regulación de la humedad con exactitud porcentual. Regulación y consulta de la humedad efectiva dentro de la cámara de cocción en el panel de mando. - Memoria para almacenar hasta 350 programas de cocción con un máximo de 12 pasos por programa. - Sistema SelfCookingControl - 7 maneras de cocción: El modo de funcionamiento automático detecta los requisitos específicos de cada producto, el tamaño del género y el volumen de la carga. Teniend o en cuenta las preferencias del usuario, el equipo calcula el tiempo de cocción la temperatura necesaria así como el clima ideal dentro del horno y adapta estos valores constantemente. Capacidad: 10 bandejas GN 2/1. Número de comidas por día: 150 – 300. Peso: 182 Kg. Potencia: 36,7 Kw
Código:
P02098
Modelo:
SCC102E
Medidas:
1069.00x971.00x1042.00 mm
Plazo de entrega:
21 días
Tipo de energía:
Eléctrico
Potencia Kw:
36,7 Kw
Garantía:
2 AÑOS
Disponibilidad: Disponible
18.170,00 €
IVA incluido 21.985,70
Cantidad:
Central
No
Cuba
No
Mural
No
Monofásico
No
Sobremesa
Tensión
3NAC 400V
Serie
No
Cajones
No
Producto Recomendado
No
Trifásico
Puertas
No
Potencia Kcal
No
Potencia Kw
36,7
Transporte gratuito

 

SelfCookingControl® aplica siempre el proceso de cocción más idóneo para el tipo de producto, teniendo en cuenta sus preferencias. Esto se traduce en resultados homogéneos y una calidad siempre constante. ¿Cómo funciona SelfCookingControl®? ¡Muy fácil! Con la simple pulsación de una tecla disponemos de la experiencia que cientos de cocineros han ido acumulado a través de los años: Seleccione el producto conveniente – desde asados hasta pastelería – entre sus preferencias, y vuelva a ocuparse de la comida, cuando esté hecha. SelfCookingControl® detecta, mediante sensores, el tamaño del producto a cocinar y el volumen de carga. Con hasta 60 mediciones de control por minuto SelfCookingControl® regula sensiblemente el proceso de cocción que mejor se presta a las necesidades del producto a cocinar. Incluso tiene en cuenta los hábitos culinarios típicos del país. Si es usted francés y prefiere su bistec bien “saignant”, SelfCookingControl® deriva esta preferencia directamente del ajuste regional. En caso necesario, puede cocinar también simultáneamente productos de diferente tamaño. SelfCookingControl® avisa tan pronto la pieza más pequeña está hecha y sigue cocinando la que le sigue en tamaño hasta que alcance su punto. La intensidad de dorado es perfecta y uniforme en ambos casos.

Puede consultar la ficha técnica del producto aquí



COMPLEMENTOS PARA ESTE PRODUCTO
  1. RACK MÓVIL 52 PLATOS MOD 102                                Envío
    1.036,00 €
    IVA incluido 1.253,56
  2. CAMPANA ULTRAVENT ELECT 62/102                              CAMPANA ULTRAVENT ELECT 62/102                              Envío
    4.423,00 €
    IVA incluido 5.351,83
  3. CAMPANA EXTRACTORA ELECT 62/102                             Envío
    3.492,00 €
    IVA incluido 4.225,32
  4. RACK MÓVIL 42 PLATOS MOD 102                                Envío
    1.036,00 €
    IVA incluido 1.253,56
  5. CAMPANA ULTRAVENT PLUS ELECT MOD 62/102                     Envío