BATIDORA-MEZCLADORA, BM-5

Batidora-mezcladora profesional para la preparació n de masas de harina (pan, bizcocho, etc.), clar as (souffle, merengue, etc.), salsas (mayonesa, et c.) y mezclas (carne, etc.). Provisto de protecto r de seguridad de accionamiento manual. Subida-ba jada del caldero mediante palanca. Doble micr orruptor de seguridad, para la posición del calder o y del protector. El equipamiento estándar inclu ye un caldero de acero inoxidable y tres útiles diferentes: - Gancho amasador, de forma e s p i ral, para toda clase de masas duras. - Paleta mezcladora, para masas blandas y de pastelería. - Revolvedora, para todo t ipo de emulsiones. Maquinas diseñadas y fabricada s de acuerdo con las Directiva s Europeas 89/392/C EE , 93 /6 8/CEE y 73/23/CEE. Modelo compacto, i deal para establecimientos hasta 50 plazas. Varia dor electrónico de velocidad con sistema continuo, sin escalonamientos. Capacidad caldero: 5 l Capac idad de harina: 1,5 Kg