BATIDORA-MEZCLADORA, BM-5

Batidora-mezcladora profesional para la preparación de masas de harina (pan, bizcocho, etc.), claras (souffle, merengue, etc.), salsas (mayonesa, etc.) y mezclas (carne, etc.). Provisto de protector de seguridad de accionamiento manual. Subida-ba jada del caldero mediante palanca. Doble microrruptor de seguridad, para la posición del caldero y del protector. El equipamiento estándar incluye un caldero de acero inoxidable y tres útiles diferentes: - Gancho amasador, de forma e s p i ral, para toda clase de masas duras. - Paleta mezcladora, para masas blandas y de pastelería. - Revolvedora, para todo tipo de emulsiones. Maquinas diseñadas y fabricadas de acuerdo con las Directiva s Europeas 89/392/CEE , 93 /6 8/CEE y 73/23/CEE. Modelo compacto, ideal para establecimientos hasta 50 plazas. Variador electrónico de velocidad con sistema continuo, sin escalonamientos. Capacidad caldero: 5 l Capacidad de harina: 1,5 Kg