Espadas para asadores de pollo
Este utensilio es una de las partes más importantes del horno asador y, sin ella, no sería posible cocinar este delicioso plato. Para adaptarte a la capacidad del horno, o para cocinar el máximo número de pollos en un mismo turno, tenemos disponibles diferentes tipos de espadas:
- Espada con pincho doble: inserta el doble de pollos que en una espada convencional gracias a sus dos pinchos.
- Espada con pincho triple: máxima capacidad para pollo, patatas o chorizos gracias a la triple espada.
- Espada mini panel: si además de pollo quieres cocinar otro tipo de carnes, este accesorio es el que necesitas. Perfecta para asar carne partida como costillas o pies de cerdo.
- Espada multiposición tipo Jaul: de superfícies más ancha, es ideal para asar carne en piezas grandes y abierta, permitiendo cocinar en su punto justo la carne. Recomendada para asar conejo, paletilla o butifarra.
Bandeja de troceo
En el proceso de cocinado y preparado del pollo, es necesario un punto de soporte de las características adecuadas para trocear el pollo asado. La bandeja de troceo para pollos asados está fabricada en inox, material resistente a las altas temperaturas y de fácil limpieza. Además, gracias a sus medias, podrás acoplarla dentro del horno para, por ejemplo, cocinar patatas o dar un último toque de calor a tus pollos.
Esta bandeja cuenta con un práctico compartimento para guardar las espadas.
Cuchillo Gyros eléctrico
Además de la receta tradicional de pollo, en los hornos asadores podemos cocinar platos tan exóticos como el kebab o el gyros. Si estás pensando en preparar este tipo de carne en tu asador de pollo, te recomendamos el cuchillo gyros ck 90, perfecto para lonchear la carne en finas tiras y preparar los platos más típicos de este estilo de cocina.
Estos son los principales complementos para asador de pollo profesional recomendados por SERHS Equipments. Recuerda que puedes consultarnos cualquier duda o referencia que necesites.