Cocinas industriales
Cocinas Industriales
Equipamiento profesional para restaurantes, bares y hostelería
En nuestra tienda online encontrarás el equipamiento más completo de cocinas industriales diseñado específicamente para el sector de la hostelería. Desde cocinas a gas hasta modernas placas de inducción, ofrecemos soluciones técnicas adaptadas a las necesidades de cada establecimiento.
Nuestro catálogo incluye cocinas profesionales de 2, 4 y 6 fuegos, equipos de sobremesa, cocinas con horno integrado y todo el mobiliario necesario para crear una cocina industrial funcional y eficiente.
Tipos de Cocinas Industriales para Hostelería
La elección del tipo de cocina industrial depende de las necesidades específicas de cada establecimiento de hostelería. En nuestro catálogo online ofrecemos tres categorías principales de equipamiento profesional, cada una con características técnicas diferenciadas para optimizar el rendimiento en cocinas de restaurantes y bares.
Cocinas Industriales a Gas
Las cocinas a gas industriales representan la opción más tradicional y versátil para la hostelería profesional. Nuestros modelos incluyen configuraciones de 2, 4 y 6 quemadores, con potencias que van desde los 3,5 kW hasta los 10 kW por fuego. Estas cocinas profesionales ofrecen un control preciso de la temperatura y una respuesta inmediata, características esenciales para el trabajo en cocinas de restaurantes.
El equipamiento incluye fogones industriales con quemadores de hierro fundido, sistemas de seguridad por termopar y encendido piezoeléctrico. Los modelos con horno integrado incorporan cámaras de cocción GN 2/1 y hornos panorámicos que permiten una visión completa del proceso de cocción.
Cocinas Industriales Eléctricas
Las cocinas eléctricas profesionales son ideales para establecimientos que requieren un control preciso de la temperatura y una distribución uniforme del calor. Nuestros modelos eléctricos incluyen placas radiantes de alta potencia y cocinas con horno eléctrico integrado, perfectas para técnicas de cocción que requieren temperaturas constantes.
Este tipo de equipamiento de cocina industrial ofrece ventajas como menor generación de calor ambiental, facilidad de limpieza y mantenimiento simplificado. Las cocinas eléctricas de 4 placas High-Power proporcionan hasta 2,6 kW por zona de cocción, garantizando un rendimiento óptimo en cocinas de hostelería.
Placas de Inducción Profesionales
La inducción industrial representa la tecnología más avanzada en equipamiento para cocinas profesionales. Nuestras placas de inducción de sobremesa ofrecen eficiencia energética superior al 90%, calentamiento instantáneo y control preciso de la temperatura. Disponemos de modelos de 25, 35 y 50 cm de diámetro, adaptados a diferentes tipos de recipientes profesionales.
Las placas de inducción profesionales incluyen sistemas de programación digital, temporizadores automáticos y funciones de mantenimiento de temperatura. Esta tecnología es especialmente valorada en cocinas de restaurantes por su seguridad, limpieza y eficiencia energética.
Equipamiento y Mobiliario para Cocinas Profesionales
El mobiliario para cocinas industriales debe combinar funcionalidad, durabilidad y cumplimiento normativo. En nuestra tienda online ofrecemos soluciones completas que incluyen desde cocinas independientes hasta sistemas modulares integrados, diseñados para optimizar el espacio y mejorar los flujos de trabajo en cocinas profesionales.
Cocinas con Horno Integrado
Las cocinas con horno profesionales maximizan el aprovechamiento del espacio en cocinas industriales. Nuestros modelos combinan fogones superiores con hornos GN 2/1, ofreciendo versatilidad para diferentes técnicas de cocción. Los hornos panorámicos permiten supervisar el proceso de cocción sin interrumpir el trabajo en los fogones superiores.
Este equipamiento profesional incluye sistemas de ventilación integrados, iluminación interior halógena y controles independientes para cada zona de cocción. Las cocinas con horno son especialmente eficientes en restaurantes con menús que requieren tanto cocción a la plancha como horneado.
Cocinas de Sobremesa Industriales
Las cocinas de sobremesa ofrecen flexibilidad en el diseño de cocinas industriales. Estos equipos pueden instalarse sobre muebles neutros o integrarse en sistemas modulares, permitiendo configuraciones personalizadas según las necesidades específicas de cada establecimiento.
Nuestro catálogo incluye cocinas de sobremesa de 2 y 4 fuegos, tanto en versión gas como eléctrica. Estos equipos son ideales para bares, cafeterías y restaurantes que requieren puntos de cocción adicionales o configuraciones específicas en sus cocinas profesionales.
Fogones y Quemadores Profesionales
Los fogones industriales constituyen el corazón de cualquier cocina profesional. Nuestros quemadores de hierro fundido garantizan una distribución uniforme del calor y una durabilidad excepcional en condiciones de uso intensivo. Los sistemas de regulación permiten ajustar la potencia desde llama piloto hasta máxima potencia de forma progresiva.
El diseño de los quemadores profesionales incluye sistemas de seguridad por termopar, que cortan automáticamente el suministro de gas en caso de extinción accidental de la llama. Esta característica es fundamental en el cumplimiento de normativas de seguridad para cocinas industriales.
Características Técnicas de las Cocinas Industriales
Las características técnicas de las cocinas industriales determinan su rendimiento, durabilidad y adecuación para diferentes tipos de establecimientos de hostelería. En nuestra selección priorizamos equipos que cumplen con las normativas europeas más exigentes y ofrecen las prestaciones técnicas necesarias para el trabajo profesional.
Materiales y Construcción en Acero Inoxidable
Todas nuestras cocinas industriales están construidas en acero inoxidable AISI 304, que garantiza resistencia a la corrosión, facilidad de limpieza y cumplimiento de las normativas sanitarias. La estructura incluye refuerzos internos que proporcionan estabilidad y durabilidad en condiciones de uso intensivo.
Los materiales profesionales incluyen encimeras con acabado satinado que evita reflejos y facilita la limpieza, rejillas de hierro fundido desmontables para facilitar el mantenimiento, y sistemas de drenaje integrados que previenen la acumulación de líquidos.
Potencia y Rendimiento Energético
El rendimiento energético de nuestras cocinas industriales varía según el tipo de combustible y tecnología. Las cocinas a gas ofrecen potencias entre 3,5 kW y 10 kW por quemador, mientras que las eléctricas proporcionan hasta 2,6 kW por placa. Las placas de inducción alcanzan eficiencias del 90%, siendo la opción más económica en consumo energético.
Los sistemas de control incluyen termostatos precisos, temporizadores programables y indicadores de temperatura que permiten optimizar el consumo energético sin comprometer el rendimiento culinario. Esta tecnología es especialmente importante en establecimientos que buscan reducir costos operativos.
Dimensiones y Configuraciones Disponibles
Nuestro catálogo incluye cocinas industriales con dimensiones estándar que facilitan la integración en cocinas existentes. Las medidas van desde 40 cm de ancho para equipos de 2 fuegos hasta 120 cm para configuraciones de 6 quemadores. Todas las cocinas incluyen patas regulables para adaptarse a diferentes alturas de trabajo.
Las configuraciones modulares permiten combinar diferentes tipos de equipos en una misma línea de cocción, creando estaciones de trabajo especializadas. Esta flexibilidad es especialmente valorada en cocinas de restaurantes que requieren adaptarse a menús cambiantes o necesidades específicas de producción.
Ventajas de Comprar Cocinas Industriales Online
Comprar cocinas industriales online en SERHS Equipments ofrece ventajas significativas para profesionales de la hostelería. Nuestro sistema de venta online está diseñado específicamente para atender las necesidades del sector B2B, proporcionando información técnica detallada y asesoramiento especializado.
Catálogo Completo de Equipamiento
Nuestro catálogo online incluye más de 200 modelos de cocinas industriales de las principales marcas europeas: GASTROEQUIP, BERTO'S, EDENOX, ROMAGSA, PUJADAS y MARENO. Cada producto incluye fichas técnicas completas, especificaciones de instalación y información sobre compatibilidad con otros equipos.
La tienda online permite comparar características técnicas, precios y disponibilidad en tiempo real. Los filtros de búsqueda facilitan la selección según tipo de combustible, número de fuegos, potencia y dimensiones, optimizando el proceso de compra para profesionales.
Asesoramiento Profesional Especializado
Nuestro equipo de especialistas en hostelería ofrece asesoramiento técnico para la selección del equipamiento más adecuado. Analizamos las necesidades específicas de cada establecimiento, considerando factores como tipo de cocina, volumen de producción, espacio disponible y presupuesto.
El servicio de consultoría incluye planificación de cocinas industriales, cálculo de potencias necesarias, asesoramiento sobre normativas de seguridad y recomendaciones de mantenimiento. Este servicio personalizado garantiza que cada cliente reciba la solución más eficiente para su negocio de hostelería.
¿Qué cocina industrial necesito para mi restaurante?
La elección de la cocina industrial depende del tipo de restaurante, volumen de producción y menú. Para restaurantes pequeños recomendamos cocinas de 4 fuegos con horno, mientras que establecimientos de mayor capacidad requieren configuraciones de 6 quemadores o múltiples estaciones de cocción. Es importante considerar el tipo de combustible disponible y las características del local. Nuestro servicio de asesoramiento analiza estas variables para recomendar la solución más eficiente.
¿Cuál es la diferencia entre cocinas industriales a gas y eléctricas?
Las cocinas a gas ofrecen control inmediato de la temperatura, mayor potencia calorífica y menores costos operativos. Las cocinas eléctricas proporcionan calor más uniforme, son más fáciles de limpiar y no requieren instalación de gas. Para técnicas de cocción que requieren precisión constante, las eléctricas son más eficientes, mientras que para cocción rápida y salteados, las de gas son superiores. Las placas de inducción combinan lo mejor de ambas tecnologías.
¿Dónde comprar cocinas industriales profesionales online?
En SERHS Equipments ofrecemos el catálogo más completo de cocinas industriales con venta online especializada en hostelería. Disponemos de marcas líderes como GASTROEQUIP, BERTO'S y EDENOX, con precios profesionales y financiación flexible. Nuestro servicio incluye asesoramiento técnico especializado, instalación profesional y servicio postventa. Todos los pedidos incluyen gastos de envío gratuitos y posibilidad de fraccionar el pago en 3-18 meses.
¿Qué características técnicas debo considerar al elegir una cocina industrial?
Las características técnicas fundamentales incluyen: potencia de los quemadores (mínimo 3,5 kW para uso profesional), construcción en acero inoxidable AISI 304, sistema de seguridad por termopar, dimensiones adaptadas al espacio disponible y consumo energético. También es crucial considerar el tipo de ignición (piezoeléctrica), la facilidad de limpieza y mantenimiento, y la compatibilidad con sistemas de extracción existentes. En nuestra guía técnica detallamos todos estos aspectos.
¿Cuál es el mejor equipamiento de cocina para bares pequeños?
Para bares pequeños recomendamos cocinas de sobremesa de 2 o 4 fuegos que maximizan el espacio disponible. Las placas de inducción son especialmente eficientes en espacios reducidos por su menor generación de calor ambiental. Para bares con cocina limitada, las cocinas eléctricas de 4 placas o las combinaciones de gas con plancha integrada ofrecen máxima versatilidad. Es importante elegir equipos con dimensiones compactas sin comprometer la funcionalidad.
¿Cómo funciona el sistema de financiación para equipamiento de hostelería?
Ofrecemos financiación flexible para profesionales de la hostelería con la posibilidad de fraccionar el pago en 3, 6, 12 o 18 meses sin intereses. El sistema de financiación incluye estudio personalizado según el perfil del cliente, tramitación online inmediata y aprobación en 24 horas. Los autónomos y empresas pueden acceder a condiciones especiales con documentación simplificada. Para compras superiores a 3.000€ ofrecemos condiciones de financiación especiales con tipos de interés preferenciales.
¿Qué ventajas tienen las placas de inducción industriales?
Las placas de inducción industriales ofrecen eficiencia energética superior al 90%, calentamiento instantáneo y control preciso de temperatura. Ventajas adicionales incluyen: superficie fría que reduce el calor ambiental, facilidad de limpieza, mayor seguridad al no generar llama, y consumo energético reducido. Son especialmente eficientes para técnicas de cocción que requieren cambios rápidos de temperatura. En nuestro catálogo de inducción encontrarás modelos desde 25 hasta 50 cm de diámetro.
¿Cuál es el precio de una cocina industrial completa?
El precio de una cocina industrial varía según el tipo, potencia y características. Las cocinas de 2 fuegos a gas comienzan desde 800€, mientras que las configuraciones completas de 6 quemadores con horno pueden alcanzar los 4.500€. Las cocinas eléctricas tienen un coste inicial superior pero menor gasto operativo. Incluimos instalación profesional, garantía extendida y servicio postventa en todos nuestros precios. Para obtener un presupuesto personalizado contacta con nuestro equipo comercial.
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