¿Qué tipo de vitrinas expositoras tienes?
Según tu oferta gastronómica, necesitarás vitrina fría, caliente o neutra.
Las tapas calientes como oreja o morro guisado, se mantienen perfectas en las vitrinas calientes hasta el momento de servirlas.
Tortillas o ensaladillas se sirven fresquitas desde la vitrina fría, conservando y asegurando el buen estado del huevo y la mayonesa.
Ideas sencillas para triunfar
Champiñones rellenos de carne
Tan fácil como mezclar tomate frito con carne picada, rellenar el champiñón y al horno a 180º unos 10 minutos.
Cuando le queden un par de minutos, culminar con queso rallado y especias al gusto y darle otro toque de horno.
Montadito de secreto de cerdo con pimiento verde
Una rebanada de pan, un par de pimientos pequeños fritos y unas tiras de secreto. Un bocado delicioso.
Mini brocheta de pollo marinado con piña o verduras
Sabemos que no todo el mundo es amante de las combinaciones con piña, así que puedes hacer también la tradicional opción con verduras.
Ensaladilla rusa o ensalada de cangrejo
Las opciones frías son un must en verano, un platito de ensaladilla rusa o de ensalada de cangrejo se convertirán en tapas estrella de tu local.
Las croquetas o la tortilla de patata nunca fallan. No tenemos que añadir nada sobre estos manjares que hablan por sí solos y que gustarán a todos tus clientes.
Ya tienes las ideas, dejamos en tus manos ponerlas en práctica. En Serhs Equipments tenemos todo lo que necesitas para conservar correctamente tus tapas. Descubre nuestra selección de vitrinas y expositores para tu local.