Horno combinado COOK MASTER CME1100D 10 GN 1/1 Eléctrico

El horno mixtp profesional que cocina sin complicaciones y con resultados deliciosos. 3 modos de cocción: convección (de 30 a 280ºC) / mixto: convección + vapor (de 30 a 280ºC) / vapor saturado (de 30 a 130ºC). MultiSteam. SmartWind, gracias al sistema inteligente de gestión del sentido de giro con turbinas de 4 velocidades. DryOut Plus, extracción activa de la humedad de la cámara de cocción. 40 prograas de cocción y 3 fases de cocción de cada programa. Teclado multiprograma. Sonda interna monopunto. MyCare, sistema automático de limpieza. CoolDown automático. Preheat automático. Regeneración manual. Guías en C con sistema antivuelco y de fácil limpieza. Pantalla LED. Señalización de fin de cocción visual y acústica. Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza. Cámara de cocción de alta resitencia en acero inox AISI 304 18/10 y sifón integrado. Reogeaguas con vaciado automático. Maneta y componentes plásticos con tratamieto antibacteriano. Protección IPX5. Alimentación eléctrica. Capacidad 10 x GN 1/1. Distancia entre guías 68 mm. Recomendado 80-160 raciones al día. Temperatura máx 260ºC. Medidas: 760x710x1022 mm. Peso 102 kg. Potencia 18,6 kW. Voltaje 400/3L+N/50-60. Agua R 3/4". Desagüe DN 40. Presión de agua 150-400.