Marmita eléctrica indirecta, Mod FI5 6776

Sobres embutidos en acero inoxidable de 2 mm deespesor. Sistemas de calentamiento directo oindireto. Redonda o rectangular marmita monoblockadecuadas para cocinar, saltear, cocer, escalfar,pochar... Opciones de capacidad de hasta 250 lits.Tapa de doble capa con mecanismo equilibrado parafacilitar la apertura. Aislamiento térmico de altacalidad para el ahorro energético. Regulación deenergía a través de un mando de control. Grifo dedesagüe cromado con mango atérmico de 2". Laválvula solenoide y grifo giratorio cromado en laparte superior para llenado con agua caliente ofría. Marmitas indirectas. Calor uniforme en labase y paredes laterales de la marmita por elvapor generado a una temperatura de 110ºCy una presión de 0,4 bar en la cámara. Válvulade seguridad con manómetro para evitar lasobrepresión del vapor de la cámara.Válvula externa para evacuar el exceso de aireacumulado. Quemadores de acer inox perforadoscon termopar de fallo de llama en los modelos agas. Resistencias blindadas dentro de la basede la cámara con termostato en los modeloselectrónicos. Tensión: 400V/3NPE 50-60 Hz.Medidas: 800x900x850 mm. Potencia 18 kW.Capacidad 100 lts. Marmita indirecta.