Plancha lisa y ranurada a gas de cromo duro, Mod. FI5 6737

Plancha a gas lisa y ranurada en cromo duro. Construcción en acero inoxidable. Encimera de 2 mm de espesor. Diseñado para una alta productividad, un rendimiento excepcional y una distribución uniforme del calor. Independientement controladas zonas de cocción para economía durante períodos inactivos "acabado satinado" o "cromo duro" con placa de acero al carbono de 15 mm de espesor en un alojamiento hermético para cocinar más eficientemente. Orificio de descarga en la superfície de la plancha para facilitar la operación de limpieza. Gran cajón de recogida de grasas con una capacidad de 1,5 lts. Protector lateral y fondo de acero inoxidable desmontable con altura para facilitar el trabajo. Rápido calentamiento con quemadores de acero inox. Control termostático de la temperatura entre 100-300ºC. Piezoeléctrico de encendido. Termopares de seguridad de fallo de llama. Opciones de la superfície de cocción: lisa, lisa/ ranurada. Medidas: 800x900x280 mm. Potencia 18 kW. Opción cromo duro que facilita la limpieza, la radiación de calor y mayor resistencia al rayado.