El arcon congelador es un aparato ideal para mantener alimentos frescos en perfectas condiciones durante un tiempo prolongado. Gracias a su amplia capacidad, es un producto indispensable en casi todos los negocios de hostelería, pero también muy recomendable para personas que tienen familia numerosa. En este artículo explicaremos los diferentes tipos de arcones que existen en el mercado y cuáles son los factores determinantes para elegir el adecuado.
Comprar arcón congelador eligiendo el tipo adecuado
A la hora de comprar un arcon congelador lo primero que hemos de saber es que existe el modelo vertical y el horizontal. Como expertos en la venta de equipamiento de venta de hostelería puntualizaremos las diferencias entre estos dos tipos. Dependiendo de la función y uso que le queramos dar, será más rentable adquirir un modelo u otro.
Arcón congelador horizontal
Para aquellos negocios o personas que necesitan mantener gran cantidad de comida o bebida, recomendamos optar por un arcon congelador grande y los modelos horizontales ofrecen esta utilidad satisfactoriamente.
Aunque el consumo de un arcon congelador horizontal es algo más elevado que el vertical, aquellas personas que busquen ahorrar energía al máximo deben elegir un arcon congelador A+++ por su gran eficiencia energética ya que ahorra hasta un 60% del consumo habitual.
Arcón congelador vertical
El arcon congelador vertical está indicado para espacios reducidos o para viviendas o negocios que quieran complementar la capacidad de su frigorífico. Es perfecto para heladerías o cafeterías que quieran exponer los helados o para personas que prefieran hacer la compra una vez al mes. Sin duda, el arcon congelador pequeño consume menos energía que el horizontal.
Tipos de tapas para arcón congelador A+++
Las tapas correderas son prácticas porque con un solo gesto se abrirán y cerrarán. Son resistentes y conservar a la perfección la temperatura interior. Son prácticas para todo tipo de congeladores.
Las tapas de cristal son decorativas y, por ello, los negocios de pastelería utilizan mucho este formato, pues te permite ver la variedad de productos expuestos en el establecimiento. Las puertas abatibles están especialmente recomendadas para los artículos con apertura vertical por su estándar óptimo de seguridad.
Cómo elegir un arcón congelador
Quizá has visto muchos modelos en nuestro catálogo de congeladores y no sabes cuál es el más adecuado para ti.
Es importante pensar dónde vamos a colocar este arcón congelador. El tamaño puede determinar qué modelo elegir y si comprar un arcón horizontal o un arcón vertical.
También debemos pensar qué funciones deseamos que tenga nuestro congelador. La congelación rápida puede ser muy útil en negocios de la hostelería ya que nos permite congelar un producto optimizando así los tiempos de elaboración
Finalmente te recomendamos fijarte en el consumo de energía y las características técnicas del arcón congelador que vayas a comprar.
Consejos para comprar un buen arcón congelador
El arcón es un producto con muchos años de vida útil y, por ello, aconsejamos tomar el tiempo necesario para elegir el que más se ajuste a nuestras necesidades. Estos aparatos se limpian fácilmente, pues solo con agua y un producto neutro dejaremos tanto el interior como el exterior perfectamente higienizado.
Los puntos clave para no equivocarnos son ojear las medidas del arcón y comprobar que cabe en el espaciocreado para su instalación, optar siempre por marcas reconocidas y fijarnos en la capacidad útil para que entren los víveres sin problemas de espacio.
Es imprescindible comprobar que el aparato elegido disponga de la función de temperature regulable para poder fijar la temperatura óptima para cada tipo de alimento que queramos conservar. De esta forma, el arcón trabajará mejor y con menor consumo porque podremos manejar el control de los grados de enfriamiento dependiendo de lo lleno que esté.
Por otra parte, también recomendamos elegir un modelo con sistema de descongelación óptimo No Frost para no tener que estar descongelando el artículo cada cierto tiempo.
¿Cómo congelar bien los alimentos en un arcón congelador grande o pequeño?
La congelación es una forma muy práctica para preservar alimentos. Es importante congelar bien para mantener al máximo los nutrientes y el sabor.
Si mantenemos los productos bien envasados en bolsas de congelación o papel film, los alimentos no se deteriorarán. Recomendamos escribir la fecha y contenido de congelación y esperar a que estén fríos para introducirlos dentro. Es importante congelar los alimentos fríos para tener un proceso de congelación corto y evitar la creación de cristales.
No congeles verduras que se puedan comer crudas, como la lechuga, porque perderán su calidad y nutrientes. En la misma línea se encuentran las frutas, pero si van a estropearse siempre podremos elaborar un batido o compota para, posteriormente, congelarlo.
En conclusión, el arcón congelador es un artículo muy útil y práctico que conservará las propiedades de los alimentos congelados y ahorrará tiempo en ir a comprar con tanta frecuencia.