Un
negocio de hostelería necesita contar con toda la equipación necesaria para ofrecer un buen servicio. Hay un amplio número de mobiliario y productos diseñados especialmente para cocinas profesionales como las
soluciones de maquinaria de calor.
Aunque, cada cocina tiene unas características y necesidades propias; por ejemplo, contar con
armarios calienta platos es de vital importancia para un bar, restaurante o servicio de catering. Una de las tareas más complejas de un chef es que un alimento perdure el mayor tiempo posible como si estuviera recién hecho; por este motivo, este mobiliario es ideal para mantener la comida de forma saludable.
Las ventajas de la maquinaria de calor para nuestro negocio de hostelería
Una de las prioridades de las cocinas profesionales es mantener la comida a la temperatura ideal para evitar que pierda las propiedades y se desarrollen bacterias. Hay ciertas unidades de almacenamiento que garantizan la climatización y los máximos estándares de calidad para una cocina saludable.
Grup SERHS, con más de 35 años de experiencia en instalaciones y venta de equipamientos y maquinaria para hostelería, cuenta con un amplio catálogo en
SERHS Equipments para cubrir la demanda de los clientes más exigentes en el mercado.
Mesas calientes
La calidad gastronómica es imprescindible en cualquier negocio de restauración y servir un plato a tiempo es fundamental en el servicio. Hay máquinas de hostelería como las mesas calientes que ayudan a ello. Sirven para prolongar el sabor y las propiedades de los alimentos. Se puede decir que es el eslabón perfecto entre la cocina y el comensal, ya que garantiza la higiene del plato preparado.
En este sentido, se puede elegir entre una
amplia variedad de mesas en función de las necesidades del negocio. Independientemente, del modelo que se elija, es conveniente saber que todos sirven para prolongar la eficiencia de la cadena de calor en cada una de las recetas.
Armarios calientes
La innovación tecnológica permite encontrar el equipamiento que mejore la experiencia de cocina. La tecnología industrial como los armarios calientes gozan de gran prestigio y popularidad en todo el mundo. Es indiscutible, el número de beneficios que ofrecen y su facilidad de uso.
Tal como se indica, un calienta platos ayuda a mantener los platos o la vajilla caliente. Este aparato es ideal para un correcto balance de la temperatura cuando se prepara una receta. Además, otra de las grandes ventajas es que sirve para descongelar y calentar las bebidas. Es como un horno microondas, solo que consume menos energía y permite un mayor control de la temperatura.
Carros calientes
Los carros calientes son recomendables para los negocios de catering o un restaurante que debe servir a muchas personas al día. La posibilidad de tener un carro caliente de baño María con todos los componentes del mercado es la solución perfecta para evitar que se enfríen las recetas.
Como bien sabemos, los diferentes platos deben trasladarse de un lugar a otro y este tipo de electrodoméstico favorece el mantenimiento de calor. La técnica al baño María es una de las más antiguas en las cocinas profesionales y sirve para conservar los alimentos. En este caso, solo hay que optar por el
modelo profesional que se ajuste a las necesidades de la empresa.
La mejor relación calidad precio en SERHS Equipments
Cada negocio debe elegir el modelo de maquinaria con las características que cubran sus necesidades. En SERHS Equipments hay un amplio abanico de opciones donde elegir. Hay mesas muy completas que superan los 2.000 euros con una temperatura de trabajo de 30º C a 90º C, así como propuestas con un descuento del 45% que rondan los 1.000 euros.
En cuanto a los armarios calienta platos cabe destacar que son algo más económicos. Los precios oscilan entre los 700 euros a 1600 euros. Suelen estar hechos con
acero inoxidable e incluyen un interruptor luminioso y un termostato analógico para regular la temperatura.
La oferta en carros calientes es la más amplia y se caracteriza por precios muy competitivos. Hay modelos muy completos como el
Carro Mixto Ergo Line Duo Ambient+Hot A8+H8 por poco más de 5.000 euros, así como carros baño María por menos de 1.000 euros con excelentes prestaciones para un servicio cómodo y ágil.
Consejos para acertar en la compra de tu mobiliario de hostelería
Tal como hemos indicado, hay que elegir con criterio el mobiliario de hostelería para nuestro negocio. A continuación, te ofrecemos algunos consejos para ahorrar lo máximo posible y acertar con la compra.
• Hacer una lista con las necesidades para sacarle el máximo partido a la inversión.
• Selecciona un proveedor confiable y con experiencia en el mercado como es Serhs Equipments.
• Conoce bien las especificaciones técnicas de la maquinaria de hostelería.
• Prestar atención al servicio de mantenimiento que se debe realizar.
• Elegir el modelo con la mejor relación calidad precio.
En definitiva, estas soluciones de
maquinaria en calor ofrecen muchos beneficios a cualquier negocio de hostelería o restauración. Simplemente, hay que echar un vistazo en el ecommerce de SERHS Equipments para elegir con total acierto y todas las garantías.