Carro Banquet Master BM 40 Apto Para Hornos RATIONAL 202

El Banquet Master es un sistema roll-in con humidificador y calefacción por convección hasta + 90ºC. La caja está diseñada para adaptarse a la rejilla enrollable de su horno combi. Después de cocinar los alimentos en su combi, simplemente enrolle la rejilla directamente en el gabinete de mantenimiento caliente. Esta caja es perfecta en cocinas más grandes donde la eficiencia y el control de la temperatura son importantes. Los riesgos de derrames y quemaduras se reducen considerablemente ya que las bandejas y las placas no tienen que moverse por separado entre su horno y el Banquet Master.Una caja caliente aislada diseñada para adaptarse a la rejilla enrollable de varios hornos combinados con 40 guías. El exclusivo sistema EOR de ScanBox permite elevar y colocar el estante enrollable dentro de Banquet Master, lo que permite un transporte sencillo. Dos ventiladores de calefacción por convección con ajustes infinitamente variables de hasta + 90ºC y un humidificador de serie generan un control de temperatura total y una calidad de comida perfecta. Una luz LED indica cuando se ha alcanzado la temperatura seleccionada. La puerta se abre en un ángulo de 270º y se fija en una posición abierta mediante un imán. Banquet Master 40 está disponible para bastidores regulares y plateados.