Carro Banquet Master BM 40 Apto Para Hornos RATIONAL 202

El Banquet Master es un sistema roll-in con humidi ficador y calefacción por convección hasta + 90ºC. La caja está diseñada para adaptarse a la rejilla enrollable de su horno combi. Después de cocinar los alimentos en su combi, simplemente enrolle la rejilla directamente en el gabinete de mantenimien to caliente. Esta caja es perfecta en cocinas más grandes donde la eficiencia y el control de la tem peratura son importantes. Los riesgos de derrames y quemaduras se reducen considerablemente ya que l as bandejas y las placas no tienen que moverse por separado entre su horno y el Banquet Master. Una caja caliente aislada diseñada para adaptarse a la rejilla enrollable de varios hornos combinado s con 40 guías. El exclusivo sistema EOR de ScanBo x permite elevar y colocar el estante enrollable d entro de Banquet Master, lo que permite un transpo rte sencillo. Dos ventiladores de calefacción por convección con ajustes infinitamente variables de hasta + 90ºC y un humidificador de serie generan u n control de temperatura total y una calidad de co mida perfecta. Una luz LED indica cuando se ha alc anzado la temperatura seleccionada. La puerta se a bre en un ángulo de 270º y se fija en una posición abierta mediante un imán. Banquet Master 40 está disponible para bastidores regulares y plateados.