En SERHS Equipments apostamos por la eficiencia y la sostenibilidad
En SERHS Equipments trabajamos con el firme compromiso de desarrollar nuestra estrategia, en todos sus campos de actuación, de forma sostenible. La sensibilización medioambiental es parte integral de nuestro proceso de gestión y de nuestra propia cultura empresarial.
Trabajamos para que los espacios de restauración de nuestros clientes cumplan con los más altos estándares de certificación medioambiental y que, les suponga al mismo tiempo, un ahorro considerable en los costes de suministro de sus equipos.
¿Qué aporta la distinción ECO a nuestros productos?
Hemos seleccionado cuidadosamente todo aquel equipamiento y maquinaria óptimos para convertir tu espacio de restauración en un proyecto de restauración energéticamente eficiente y sostenible.
Ayudarán a incrementar la productividad y eficiencia de tu espacio, pagando sólo por lo que realmente necesitas, sin costes adicionales y sin pérdida ineficiente de energía de tus equipos.
BLOQUES DE COCCIÓN A GAS
Trabajamos con marcas punteras como Mareno. El rendimiento de los quemadores de gas que implementan en sus bloques de cocción permiten conseguir máximas eficiencias y reducir el consumo de gas de elementos individuales y equipos conjuntos.
Las normas ISO y CE requieren a los fabricantes que se respete al menos un rendimiento del 50 %.
Los quemadores de Mareno cumplen con este requerimiento consiguiendo resultados que van más allá del 50%; destacan en el mercado por rendimientos que oscilan entre el 54% y el 70%, siendo la media de alcance energético de un 60%.
HORNOS RATIONAL
Con los Hornos Rational conseguirás un ahorro considerable en tiempo, materias primas y una importante reducción de mermas.
Suponen un ahorro de tiempo de cocción del 30% de media, así como un significativo ahorro operativo.
Dispone de una evaluación continua del grado porcentual de humedad. Incorpora triple cristal de la puerta de cabina, que mejora el aislamiento y la pérdida de calor en el punto más crítico del equipo, como es la puerta.
Entre sus beneficios más representativos destacamos:
- Incorporan un sistema mejorado de temperatura en cabina
- Coeficiente de pérdida de energía muy inferior
- Evaluación contínua del grado porcentual de humedad
- Reconocimiento del punto de ebullición
- Ahorro en agua, tiempo, materias primas y mermas
- Permiten realizar cargas completas con la energía justa y necesaria, gracias a los procesos de extracción de humedad, enfriamiento de vapor o aire caliente que incorpora el sistema de refrigeración.
MESAS REFRIGERADAS Y ARMARIOS FRIGORÍFICOS
Trabajamos con marcas en las que tanto mesas como armarios frigoríficos incorporan circuitos de gases ecológicos que sustituyen a los gases fluorados que muchos equipamientos desprenden y que incorporan altos contenidos en CO2, provocando así un alto nivel de contaminación en el medio ambiente.
Los gases ecológicos (destacamos entre ellos el R-449-A) dispone de un bajo potencial de calentamiento global, convirtiéndose en un producto no perjudicial para el deterioro de la capa de ozono. Este producto no es inflamable por lo que reduce a 0 la peligrosidad en caso de incendio.
Es el gas más revolucionario en la familia de refrigerantes, aportando un equilibrio óptimo de propiedades que permite reemplazar a aquellos sistemas de refrigeración que utilizan gas R-404A.
Reduce en un 65% el calentamiento global, a la vez que un ahorro significativo de energía y dinero en las facturas de la luz de tus equipos.
INDUCCIÓN
Las cocinas de inducción permiten obtener un considerable ahorro de energía para reducir los costes de funcionamiento. Además, la poca dispersión del calor ayuda a mantener el ambiente de la cocina más fresco.
El consumo real de una placa de inducción se sitúa entre el 80 y el 90% asegurando resultados siempre perfectos , mientras que el de la vitrocerámica se sitúa alrededor del 50%.
Las cocinas de inducción garantizan prestaciones elevadas en muy poco tiempo, así como la máxima facilidad de limpieza gracias a la placa de vitrocerámica sellada herméticamente que incorporan.
GRIFOS ELECTRÓNICOS
La característica principal de un grifo electrónico, y la que lo define, es su accionamiento por sensor. Sencillamente, al acercar las manos al sensor la salida de agua se pone en funcionamiento; una vez retiradas, el grifo deja de funcionar.
Qué ventajas aportan a nuestro espacio de cocina los grifos electrónicos:
- Ahorro de agua considerable. Sólo gastamos agua cuando realmente lo necesitamos, gracias al principal funcionamiento de su sensor. Evitamos excesos de agua innecesarios, e incorporamos mecanismos de seguridad al no poder olvidarnos los grifos abiertos en funcionamiento. Además este sistema incorpora mecanismos que seleccionan el caudal y temperatura del agua en el momento justo de su uso, lo que favorece la reducción del consumo durante la espera hasta conseguir la temperatura deseada.
- Ahorro en la factura del agua. Si ahorramos agua, ahorramos en nuestra economía, en los costes fijos de nuestro negocio.
- Confort. Es un sistema rápido, automático y cómodo.
LAVAVAJILLAS CON RECUPERADOR DE CALOR
Trabajamos con equipos que incorporan el sistema E.P.S (Electric Power Steering). Este sistema aporta a las máquinas lavavajillas un ahorro energético de 1.48kwh, según un estudio realizado por el laboratorio “Applus”.
En función de las horas de trabajo de la máquina y considerando una tarifa energética aproximada de 0.20 € kWh, obtendríamos un ahorro anual entre 600 y 800 €.
El sistema de recuperación de energía supone por tanto, no solo un ahorro energético, sino también un beneficio al medio ambiente evitando considerablemente las emisiones de CO2 a la atmósfera, en aproximadamente 0.495 Kg CO2/ KwH. La totalidad del vapor que genera es aspirada y no liberada en el entorno laboral una vez se abre la capota al final del ciclo de lavado. Se evita la formación de humedad en la zona local alrededor del lavavajillas y no se necesita campana extractora.