Freidora gas cuba 23L control eléctrico M1-90 IRF94G23K

Freidora de gas, sobre mueble armario, concontrol electrónico de la temperatura, deelevada productividad, realizada en acero inoxAISI 304. Encimera de 20/10 estampada con bordeanterior antiderrame, apta para unión lateral conjunta hermética de serie. Cuba de cocciónestampada en acero inox AISI 304 con perfilinterior redondeado. Capacidad de la cuba de23 litros. Cuba con amplia cavidad frontal parala expansión del aceite y la espuma, y ampliasona fría para recoger los residuos de cocción.No hay tubos de llama en la cuba. Modulaciónde la potencia para optimizar el calentamiento y la eficiencia. Función de cocción automáticapara garantizar la elevada calidad del productofrito. Gracias a treinta programas, el operadorpuede seleccionar fácilmente el tipo, cantidad yla temperatura de conservación del producto quedebe freír. La electrónica adapta automáticamenteel ciclo de cocción compensándolo en función de laelección efectuada. Panel de control con pantallatáctil de 7" de alta resolución con tarjeta decontrol electrónica para ajustar la temperatura de cocción entre 0 y 185ºC. También permitecontrolar las alarmas HACCP, el cilo de limpiezade la cuba, la función de precalentacimento ymantenimiento de la temperatura a 100ºC yefecturar el diagnóstico del sistema. Termostatode seguridad de rearme manual. Grado deprotección contra el agua IPX5. Equipo con piesde acero inox regulables en altura. 84kg. 0,6m³.Dimensiones (ancho x fondo x alto) 400 x 920 x 900 mm. Voltaje 230. Monofásico. 0,1 kW eléctrico y 25 kW gas.