Horno BAKE PRO 600X400 10 bandejas Eléctrico

El horno BAKE PRO ideal para los pasteleros y panaderos que buscan obtener un resultado excelente en cada elaboración. 3 modos de cocción: convección (30 a 260ºC) / mixto: convección + vapor (30 a 260ºC) / vapor saturado ( 30 a 130ºC). SmartWind, sistema inteligente de gestión del sentido de giro y 2 velocidades de las turbinas. MultiSteam, 5 veces más denso y rápido que los sistemas tradicionales de boiler o inyección directa. DyOut Plus. MyCare, sistema automático de limpieza. CoolHeat automátic y Preheat automático; enfriamiento y precalentamiento ultrarrápido. Regeneración manual. Guías en L de fácil limpieza. Pantalla LED . Señalización de fin de cocción visual y acústica . Puerta de doble cristal. Cámara de cocción de alta resistencfia de acero inox AISI 304 18/10 y sifón integrado. Recogeaguas con vaciado automático, incluso con puerta abierta. Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua. Capacidad: 10 x 600x400 mm. Distancia entre guías 85 mm. Recomendado: 150 baguettes por hora / 480 croissants por hora. Temperatura máxima 260ºC. Medidas: 760x785x1155 mm. Peso 156 kg. Potencia 18,9 kW. Voltaje: 400/3L+N/50-60. Agua 3/4". Desagüe DN 40. Presión de agua 150-400.