Horno BAKE PRO 600X400 6 bandejas Eléctrico

El horno BAKE PRO ideal para los pasteleros ypanaderos que buscan obtener un resultadoexcelente en cada elaboración. 3 modos decocción: convección (30 a 260ºC) / mixto:convección + vapor (30 a 260ºC) / vaporsaturado ( 30 a 130ºC). SmartWind, sistemainteligente de gestión del sentido de giro y 2velocidades de las turbinas. MultiSteam, 5 vecesmás denso y rápido que los sistemas tradicionalesde boiler o inyección directa. DyOut Plus. MyCare,sistema automático de limpieza. CoolHeat automáticy Preheat automático; enfriamiento yprecalentamiento ultrarrápido. Regeneraciónmanual. Guías en L de fácil limpieza. Pantalla LED. Señalización de fin de cocción visual y acústica. Puerta de doble cristal. Cámara de cocción dealta resistencfia de acero inox AISI 304 18/10 ysifón integrado. Recogeaguas con vaciadoautomático, incluso con puerta abierta. ProtecciónIPX5 contra salpicaduras y chorros de agua.Capacidad: 6 x 600x400 mm. Distancia entre guías85 mm. Recomendado: 90 baguettes por hora / 288croissants por hora. Temperatura máxima 260ºC.Medidas: 760x785x865 mm. Peso 94 kg. Potencia12,6 kW. Voltaje: 400/3L+N/50-60. Agua 3/4".Desagüe DN 40. Presión de agua 150-400.