Horno Conveccion Panaderia Bakerlux™ XB693 Eléctrico

Horno combinado con humedad, control analógico ycámara de cocción en acero inoxidable AISI 304.Tiempo, temperatura, porcentaje de humedd y funcióde 2 velocidades del ventilador. Perfecto paratodos loos procesos de pastelería de productosfrescos y congelados. DRYPLUS: Extrae rápidamentehumedad de la cámara de cocción. STEAMPLUS: creahumedad instantánea. AIRPLUS ventiladores múltiplecon inversión de marcha y 2 velocidades. Medidas:860x882x932 mm. Puerta lateral. Temperatura80 a 260º C. Convección y humedad a partir de 80ºC. 6 Bandejas 600x400. Doble cristal. Iluminaciónde la cámara de cocción con luces LED integradasen la puerta. Cámara de cocción con guías en formade L. Sistema recoge gotas integrado en la puerta,que sigue en funcionamiento incluso con la puertaabierta. Ventiladores de 2 velocidades yresistencias circulares de calor de alto 1rendimiento. Uso habitual en panaderías.