Placa Eutéctica De Calor 2360GR PC 1/2 GN

Las placas eutécticas contienen geles líquidos ino cuos que tienen la propiedad de acumular energía t érmica a fin de prolongar la óptima temperatura de los alimentos. Producto industrial para uso diari o. Capacidad de líquido Dimensiones : 325 x 265 x 30 mm. Peso : 2,360 Kg. Sin electricidad, gran rendimiento, fácil es de calentar. Concebidas para apoyo de servicios en el traslado de cocinados en caliente. Es muy importante respetar las siguientes temperaturas para el buen funcionamiento y conservación de la placa. No superar las temperaturas y tiempos indicados: En horno a aire (convección): 25 min. a 80ºc. Baño maría: 25 minutos a 80-90ºc max. *** NO UTILIZAR MICROONDAS***