Plancha lisa y ranurada a gas de cromo duro FI5 6737

Plancha a gas lisa y ranurada en cromo duro.Construcción en acero inoxidable. Encimera de2 mm de espesor. Diseñado para una altaproductividad, un rendimiento excepcional y unadistribución uniforme del calor. Independientementcontroladas zonas de cocción para economíadurante períodos inactivos "acabado satinado" o"cromo duro" con placa de acero al carbono de 15mm de espesor en un alojamiento hermético paracocinar más eficientemente. Orificio de descargaen la superfície de la plancha para facilitar laoperación de limpieza. Gran cajón de recogida degrasas con una capacidad de 1,5 lts. Protectorlateral y fondo de acero inoxidable desmontablecon altura para facilitar el trabajo. Rápidocalentamiento con quemadores de acero inox.Control termostático de la temperatura entre100-300ºC. Piezoeléctrico de encendido.Termopares de seguridad de fallo de llama.Opciones de la superfície de cocción: lisa, lisa/ranurada. Medidas: 800x900x280 mm. Potencia18 kW. Opción cromo duro que facilita la limpieza,la radiación de calor y mayor resistencia alrayado.