Abatidor de Temperatura, Mod INFINITYX15

Rendimiento abatimiento 70 kg. Rendimientocongelación 30 kg. Contiene Descongelación /Conservación / Fermentación y Cocción aBaja Temperatura. Dotado por 15 bandejasGN 1/1 - EN 600x400 mm. Contiene 21cubetas de helado. Voltaje 400V/3N+T/50Hz. Potencia 1,752 kWh.Abatimiento rápido de la temperatura. Congelaciónrápida. Descongelación rápida y controlada.Fermentación controlada de productos a hornear.Cocción a baja temperatura. Conservación.Multilevel manual. Regeneración y mantenimientocaliente. Ciclos combinados. Control de humedad.Filtro de serie. Medidas: 790x839x1990 mm.