Armario Fermentación MEKANO PR PRO 700 TN

Una herramienta indispensable para la panificación y la pastelería. La precisa regulación de temperatura, humedad, ventilacón y tiempo, nos garantizan un producto de máxima calidad en los procesos de fermentación. Construido en acero inoxidable AISI 304 Sistema de control de humedad de cámara con humidificador. Ciclos disponibles: abatimiento, descongelación, fermentación, ciclos combinados. Función multinivel. Tarjeta sd con video tutorial y puerto USB para descargar datos HACCP Sistema automático de descongelación y evaporación de agua. Iluminación led Sonda multipunto con 4 puntos de lectura. Medidas 733x843x2090 mm Capacidad de bandejas 18 60x40 cm Rango de temperatura -10/+45ºC Rango de humedad 45/95% Voltaje 230/1/50