La cocina italiana es sinónimo de sabor, tradición y pasión. Para aquellos restaurantes que buscan ofrecer una auténtica experiencia italiana, contar con el equipamiento adecuado es esencial. Aquí exploramos algunos de los equipos más innovadores y necesarios que pueden transformar cualquier cocina italiana en un verdadero paraíso culinario.
1. Formadoras de Masa para Pizza
Uno de los elementos más emblemáticos de la cocina italiana es la pizza. Las formadoras de masa para pizza son herramientas indispensables en cualquier pizzería profesional. Estas máquinas permiten preparar bases de pizza uniformes y de diferentes grosores en cuestión de segundos, ahorrando tiempo y garantizando consistencia en cada pizza. ¡Ideal para mantener el ritmo durante las horas pico sin comprometer la calidad!
Formadora De Pizza PF 33 PIZZAGROUP
2. Mesas Refrigeradas para Pizza
Mantener los ingredientes frescos y a la mano es crucial en la preparación de pizzas. Las mesas refrigeradas para pizza combinan almacenamiento en frío con una superficie de trabajo espaciosa, permitiendo a los chefs tener todos los ingredientes organizados y a la temperatura perfecta. Este equipamiento es clave para conservar la frescura de ingredientes como quesos, embutidos y vegetales, asegurando así una pizza deliciosa en cada bocado.
Mesa Refrig Para Pizza Lucena, Mpl 1740
3. Formadoras de Pizza Automáticas
Las formadoras de pizza automáticas son una evolución de las tradicionales formadoras de masa. Estas máquinas no solo estiran la masa, sino que también la moldean en la forma y tamaño deseados, listas para ser cubiertas con los ingredientes y horneadas. La automatización de este proceso reduce la carga de trabajo del personal y permite una mayor productividad en la cocina.
FORMADORA DE MASA (PIZZA)DF-30
4. Cuece Pastas Industriales
La pasta es otro pilar fundamental de la cocina italiana. Los cuece pastas industriales son equipos diseñados para cocinar grandes cantidades de pasta de manera rápida y eficiente. Equipados con múltiples cubas, estos dispositivos permiten cocinar diferentes tipos de pasta simultáneamente, manteniendo siempre la textura perfecta. Son ideales para restaurantes con un menú variado y una alta demanda de platos de pasta.
CUECE PASTAS A GAS 2 CUBASMOD CPG80E
5. Hornos para Pizza de Alta Gama
El horno es el corazón de cualquier pizzería. Los hornos para pizza de alta gama, como los hornos napolitanos, están diseñados para alcanzar las altas temperaturas necesarias para cocinar una pizza perfecta en minutos. Estos hornos no solo mejoran la velocidad de cocción, sino que también aportan ese característico sabor ahumado que tanto se aprecia en una pizza tradicional. Disponibles en versiones a gas, eléctricas o de leña, hay opciones para cada necesidad y espacio de cocina.
Horno Pizza 550 Napolitano 5506C
