Elemento Baño Maria SSBMC66 GN 1/1 C/Reserva Caliente

Elementos calientes que permiten mantener y servir la comida a la temperatura correcta de servicio.Co nstruido en acero inox AISI304.Muebles baño maría con reserva caliente.Cuba embutida de una sola pie za con cantosredondeados para fa cilitar su limp ieza y asegurarsu higiene, con capacidad para 6 GN 1/1de profundidad máxima 200 mm.Sistema de cal entamiento indirecto porresistencias ocultas.La re gulación y control de la temperatura delbaño maría se realiza m e diante un control termostático, co n una temperatura de trabajode 30ºC a 90ºC.La te mperatura de la reserva se controla con untermosta to independiente, con una temperatura detrabajo de 30ºC a 90ºC.La reserva inferior caliente se e qu ipa con unsistema de aire forzado por ventilación p ar a unadistribución homogenea de la temperatur a.La reserva cuenta con puertas correderas.Medidas 2250x800x900 mm. 6020W