Horno BAKE MASTER 600X400 6 bandejas Gas

El horno combinado ideal para los pasteleros ypanaderos que buscan obtener un resultadoexcelente en cada elaboración. Panel de controlLED. Regulación de humedad, temperatura, tiempo yvelocidad. 3 modos de cocción: por convección (30a 260ºC) / al vapor (30 a 130ºC) / mixto (de 30 a260ºC). MultiSteam y Smartclima. Hasta 40 programacon 3 fases de cocción. Cámara de cocción de aceroAISI 304 18/10. Guías en L fáciles de limpiar.Alerta visual y sonora de finalización de cocción.Cámara de alta inercia térmica. Parada deventilador al abrir la puerta. SmartWind, 6velocidades del ventilador y rotación inversa.Puerta abatible de doble cristal de bajas emisiones. Enfriamiento automático para autolimpieza.Sifón integrado con refrigeraión del agua desalida. Sistema de recogida de aguas pluvialesen puerta y marco con desagüe. Regeneraciónmanual. DryOut Plus. Protección IPX4. Coccióncon sonda interna monopunto. Capacidad 6 x600x400 mm. Distancia entre guías 85 mm.Recomendado 200-600 raciones al dia. Tempmáx 260ºC. Medidas: 760x978x904 mm. Peso130 kg. Potencia a gas 13 kW. Temp máx de losgases de escape 220ºC. Entrada gas Hembra G1/2".Gases disponibles: G20, G30 or G31. Voltaje:230 V 1N~ 50/60 Hz. Corriente 3,5 A. Entrad aguaR 3/4". Desagüe DN 40. Presión de agua 150-1000.