Horno combinado 6+10 GN 1/1, Eléctrico, ModMSYE161B

Horno combinado eléctrico 6xGN1/1 + 10xGN1/1, de vapor directo, panel de control con pantalla táctil y sistema automático de cocción. Medidas: 852x795x1840 mm. Peso 226 kg. Volumen 1,48 m3. Potencia eléctrica 25,5 kW. Voltaje 400-3N-50/60Hz Capacidad de horno: 6x+10x GN 1/1. GN Distancia entre bandejas 70 mm. Rango de temperatura 30-270º C. Modo MultiCocción. Gracias al acceso al Cloud, se puede acceder a Connecty.cloud. Pantalla a color de 7 pulgadas LCD capacitiva, de alta definción, con elección de funciones "Pantalla Táctil". Función Cool Down para el enfriamiento rápido de la cámara de cocción mediante ventilador . Condensación de vapor regulada automáticamente. Sonda al corazón multipunto fija, ø 3 mm. Conexión sonda al corazón. Posibilidad de configurar el apagado del horno al final del programa de lavado automático. Cámara de cocción en acero inoxidable 18/10 AISI 304 espesor 1 mm, moldeada, con bordes completamente redondeados y amplio radio para obtener un flujo de aire adecuado y facilitar la limpieza. Puerta con vidrio doble templado retroventilado. Puerta con sistema de ajuste de cierre en tres puntos. Sistema de calentamiento cámara de cocción mediante resistencias eléctrica acorazadas en acero inoxidable. GENERACIÓN VAPOR DIRECTO: Sistema de producción de vapor de tipo directo en la cámara de cocción mediante inyección de agua directamente en el ventilador y nebulización en los elementos de calentamiento. Ventaja: disponibilidad inmediata de vapor en la cámara de cocción. Sistema de lavado manual con ducha externa (ducha opcional). Fácil limpieza externa gracias a superficies en acero inox y vidrio. y a la clase de protección contra los chorros de agua IPX4 (modelos de barra) y IPX5 (modelos de suelo). Puede ser suministrado tanto gas natural como gas propano. Especificar en el pedido.