Horno combinado Cook Master 10 GN 1/1 eléctrico

El horno mixto profesional que cocina sin complicaciones y con resultados delicisiosos. Alimentación eléctrica. Capacidad 10 x GN 1/1. Distancia entre guías 68 mm. Recomendación comidas al dia 80-160. Temperatura máxima 260 ºC. Medidas: 760x710x1022 mm. Peso 102 kg. Potencia 18,6 kW. Voltaje: 400/3L+N/50-60. Agua R 3/4. Desagüe DN 40. Presión del agua 150-400. Panel de control LED. Regulación de la humedad, temperatura y velocidad del ventilador. 3 modos de cocción: convección de 30 a 260 ºC / mixto de 30 a 260ºC / vapor de 30 a 130 ºC. MultiSteam. Cámara de cocción de acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, con desagüe y sifón integrados. Guias en C con sistema antivuelco de fácil limpiez Señalización de fin de cocción visual y acústica. Paro del ventilador al abrir la puerta. Puerta de doble cristal bajo emisivo. Posicionador apertura de puerta. Recogeaguas con vaciado automático. SmartWind. DryOut Plus. Iluminación LED de cámara Sonda interna monopunto. Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano. Grado de protección IPX5. Regeneración manual.