Horno combinado Cook Master 6 GN 1/1 gas

El horno mixto profesional que cocina sincomplicaciones y con resultados delicisiosos.Alimentación eléctrica. Capacidad 6 x GN 1/1.Distancia entre guías 80 mm. Recomendacióncomidas al dia 55-120. Temperatura máxima 260ºC. Medidas: 760x902x904 mm. Peso 103 kg.Potencia 13 kW. Temperatura máxima de losgases de escape 220ºC. Entrada de gas HembraG 1/2". Tipo de gases disponibles: G20/G30/G31.Voltaje: 23 V 1 N - 50/60Hz. Corriente A 3,5.Entrada de agua potable R 3/4. Desagüe DN 40.Presión de agua 150-1000.Panel de control LED. Regulación de lahumedad, temperatura y velocidad del ventilador.3 modos de cocción: convección de 30 a 260 ºC /mixto de 30 a 260ºC / vapor de 30 a 130 ºC.Hasta 40 programas con tres fases de cocción. Parode ventilador al abrir la puerta. SmartWind.Iluminación LED de la cámara. Puerta de doblecristal bajo emisivo. Posicionador apertura depuerta. Sistema de lavado automático.Enfriamiento automático para autolimpieza.Guias en GN. Sifón integrado con refrigeracióndel agua de salida. Recogeaguas con vaciadoautomático. Sistema de drenaje automático.Cámara de cocción de alta resistencia en aceroinox AISI 304 18/10.