Horno combinado Cook Master 6 GN 1/1 gas

El horno mixto profesional que cocina sin complicaciones y con resultados delicisiosos. Alimentación eléctrica. Capacidad 6 x GN 1/1. Distancia entre guías 80 mm. Recomendación comidas al dia 55-120. Temperatura máxima 260 ºC. Medidas: 760x902x904 mm. Peso 103 kg. Potencia 13 kW. Temperatura máxima de los gases de escape 220ºC. Entrada de gas Hembra G 1/2". Tipo de gases disponibles: G20/G30/G31. Voltaje: 23 V 1 N - 50/60Hz. Corriente A 3,5. Entrada de agua potable R 3/4. Desagüe DN 40. Presión de agua 150-1000. Panel de control LED. Regulación de la humedad, temperatura y velocidad del ventilador. 3 modos de cocción: convección de 30 a 260 ºC / mixto de 30 a 260ºC / vapor de 30 a 130 ºC. Hasta 40 programas con tres fases de cocción. Paro de ventilador al abrir la puerta. SmartWind. Iluminación LED de la cámara. Puerta de doble cristal bajo emisivo. Posicionador apertura de puerta. Sistema de lavado automático. Enfriamiento automático para autolimpieza. Guias en GN. Sifón integrado con refrigeración del agua de salida. Recogeaguas con vaciado automático. Sistema de drenaje automático. Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10.