Horno industrial para hostelería

En SERHS Equipments contamos con una gran variedad de hornos industriales. Nuestros hornos industriales cumplen con diferentes requisitos y distintos tipos de cocción para cada una de las necesidades profesionales del sector hostelero, siempre, reuniendo con las garantías de calidad y eficiencia mecánica. Nuestros hornos industriales responden a todas las necesidades técnicas y volúmenes de producción. Uno de los elementos más importantes de las cocinas profesionales son los hornos industriales. Dada nuestra experiencia, conocemos a la perfección las necesidades propias de todos los negocios de hostelería, Apostamos por incluir en nuestra sección de maquinaria de calor un amplio catálogo de productos que permitirán facilitar y optimizar el trabajo en cualquier cocina. 

Trabajamos con grandes fabricantes como Unox, Inoxtren y Mychef, con los que podemos encontrar hornos industriales con pantalla táctil, diferentes programaciones de temperaturas, cocciones electrónicas, con humificadores inteligentes o manuales, limpieza automática y fermentadores.

 

Somos conscientes que los productos de pastelería y panadería requieren unos procesos muy específicos en su elaboración. Por ello contamos con gran variedad de armarios calientes para que se ajusten a las necesidades de cada cocina. De esta forma podrás realizar todo tipo recetas, obteniendo siempre el mejor resultado.

Además de los hornos industriales específicos de pastelería y panadería, en SERHS Equipments, los clasificamos por tipo de cocción:

 De convección: Su característica principal de estos hornos industriales es que trabajan con aire. Esto la consigue mediante turbinas o ventiladores y permiten repartir mejor el calor en toda la cámara de cocción obteniendo así un acabado homogéneo y consistente en el producto a cocinar. Estos hornos industriales son ideales para cocinar baguette, chapatas, galletas, bollería, etc. Quedando siempre un dorado perfecto y uniforme. Disponemos de hornos industriales con sistema de control de humedad manual o automático, para dar un resultado excelente a la cocción. 

Estáticos: a diferencia de los hornos industriales de convección, los hornos industriales estáticos, consiguen el aporte de calor mediante resistencias eléctricas que irradian directamente, o a través de piedra o inox. Estos hornos industriales están pensados para productos que necesitan ser cocinados lentamente, como pueden ser masas voluminosas (pizzas, bizcochos, muffins, etc). Mixtos: estos tipos de hornos industriales grandes, como su nombre indica, reúnen las cualidades de los hornos industriales de convección y los hornos industriales estáticos, pudiendo regular el tipo de cocción que se desea según el alimento a cocinar. Es ideal para restaurantes que necesitan cocinar diferentes tipos y clases de productos, con diferentes tiempos y métodos de cocción. 

Nuestra apuesta por ofrecer diferentes opciones energéticas permite escoger entre maquinaria de gas, tanto natural como propano, o eléctricos. Por ello, ofrecemos una amplia variedad de productos para adaptarnos a las necesidades de cada cocina. Es importante conocer bien las diferencias de ambos productos para poder elegir la mejor opción. En nuestras fichas técnicas de productos encontrarás todo tipo de información al respecto para ayudarte a escoger la mejor opción. Además, si necesitas especificaciones más detalles, puedes enviarnos un mail a SERHS Equipments y nuestro equipo estará encantado de poder resolver todas tus dudas. Siempre con la máxima garantía en eficiencia y ahorro energético en todo nuestro producto y proyecto.

 

Hornos industriales, tamaños

 Los diferentes tamaños de hornos industriales de nuestro amplio catálogo permiten que se puedan equipar todas las cocinas profesionales, independientemente de los metros que tengan. En SERHS Equipments disponemos de una amplia familia de hornos industriales, que se adaptan en tamaño y capacidad a las necesidades del volumen de producción y espacio de tu establecimiento. Desde los más pequeños, con 3 bandejas, hasta los más grandes con un capacidad para 20 bandejas gastronorm 2/1. Pudiendo regular la distancia entre bandejas en función de la cocción y dimensiones del producto. Si deseas optimizar el cocinado en tu negocio hostelero, no lo dudes más y visita nuestra tienda online. Aquí encontrarás todo lo necesario para que tu local destaque por encima de todos.

 

Accesorios para tus hornos industriales

SERHS Equipments cuenta con múltiples accesorios para mejorar y complementar el uso de los hornos industriales. Descubre todos los artículos como bandejas, soportes o kits de producción de hornos industriales en nuestra tienda online. Nuestro objetivo es facilitar y optimizar al máximo tu negocio hostelero. Consigue los mejores precios en nuestra tienda online. Sin olvidar los productos de limpieza y mantenimiento de nuestros hornos industriales, como los detergentes o abrillantadores, para alargar la vida útil de nuestros hornos industriales.

 

La mejor selección de hornos de convección

Un horno convección es una buena opción para cualquier negocio de hostelería por varios motivos. En primer lugar, un horno de convección domestico o industrial cuenta con uno o más ventiladores en el interior que hacen que el aire se caliente y circule dentro del horno de manera uniforme. Esto tiene dos ventajas principales: una que se reduce el tiempo de cocción, puesto que el horno se calienta antes y el resultado es más uniforme. Es decir, no será necesario hacer varias tandas porque todas las bandejas se cocinarán por igual independientemente de la altura que tengan dentro de este. Lo segundo que nos gustaría destacar de un horno convección industrial o doméstico es que se puede usar para hornear, cocer, calentar o asar por lo que estaríamos ahorrando en otras máquinas si adquirimos un horno de estas características para nuestro negocio. En SERHS Equipments contamos con una gran selección de hornos para hostelería con distintas características para que escojas el modelo que mejor encaje con tu negocio y tus necesidades.

 

Descubre los hornos de convección industrial

Está claro que, si tu negocio tiene mucha afluencia, un horno convección industrial sería la mejor opción, porque no es lo mismo comprar este tipo de hornos, que un horno de convección domestico que siempre suele ser algo más pequeño y limitado. No obstante, si no necesitas sacar gran cantidad de platos para tus comensales, siempre puedes mirar un horno microondas convección o un horno convección sobremesa. Estarás limitado al cocinar algunos platos, pero seguirás teniendo la seguridad de que tus elaboraciones saldrán en tiempo récord y cocinadas todas las partes por igual.

Descubre todos los demás modelos que tenemos disponibles en SERHS Equipments. Estamos seguros de que encontrarás el horno convección perfecto, ese que se adaptará a todas tus comandas y hará que la productividad de tu bar o restaurante mejore considerablemente. ¿Lo ves? Todo son ventaja si decides instalar un horno conveccion industrial en tus cocinas. ¡Prometido!

 

Elige tu mejor Horno de Brasa

 ¿Te imaginas tener una combinación entre horno y barbacoa en tu cocina? ¿Qué sea fácil de montar y con resultados espectaculares en tus comidas? El horno de brasa es la combinación perfecta entre un horno y una barbacoa. Combina las funciones de parrilla y horno para conseguir un sabor único apreciado por tus clientes. Al no consumir energía, este tipo de hornos es la opción perfecta para muchos hosteleros, ya que no existen gasto de electricidad. Pero no todos los hornos de brasa son iguales, nuestra gama de hornos brasa Oven90 de la marca Pujadas tienen cosas tan exclusivas como: aceros de primera calidad. revestidos de material aislante, diseño exclusivo y optimizado de la cámara interior, todo ello para obtener un sabor único, al menor coste posible. Es fácil de utilizar, manejable, y muy resistente. También puedes usarlo en el exterior, siendo un horno de exterior de vanguardia. Un horno con el que tus platos marcarán la diferencia.