Mychef: Hornos, Abatidores, Accesorios

Hornos Mychef

En más de tres décadas trabajando con cocinas profesionales, hemos visto muchas marcas pasar por nuestras oficinas. Los hornos Mychef son de esos equipos que funcionan día tras día sin darte dolores de cabeza. La verdad es que su precisión térmica es algo que notarás desde el primer servicio.

Lo que más nos gusta de la tecnología Mychef es su versatilidad: cocinas, regeneras, descongelas y haces vapor en el mismo equipo. Para cocinas donde cada metro cuadrado cuenta, esto es oro puro.

Horno Mixto Profesional

El horno mixto Mychef mezcla vapor y aire seco con una precisión que ya quisiéramos ver en otros equipos. El Bake Master 600x400 para 4 bandejas cubre perfectamente restaurantes de 50-80 cubiertos. Y sí, incluye limpieza automática y pantalla táctil TSC, nada de andar con botones que se quedan pegajosos.

Después de años ayudando a clientes como tú, sabemos que la consistencia lo es todo. Estos hornos pueden guardar hasta 200 recetas diferentes. Una vez programado tu arroz meloso o tu solomillo, siempre sale igual. Además reducen los tiempos de cocción un 30% respecto a equipos tradicionales.

Precios Hornos Industriales

En SERHS Equipments trabajamos con precios especiales para profesionales. No somos la típica tienda que te suelta un precio y punto. Financiación personalizada, servicio técnico serio y un equipo que entiende tu negocio.

Si estás pensando en renovar tu maquinaria industrial, hablemos. Las condiciones que manejamos para equipos Mychef suelen sorprender gratamente a nuestros clientes.

Abatidor Temperatura Mychef

Los abatidores de temperatura Mychef son esa pieza que no echas de menos hasta que la necesitas. Bajan los alimentos de 70°C a 3°C en menos de 90 minutos, manteniendo el sabor y la textura intactos. Imprescindible si trabajas con volumen o quieres cumplir el APPCC sin agobios.

Hemos visto cocinas transformarse completamente al incorporar esta maquinaria profesional. El cook&chill te permite preparar grandes cantidades manteniendo la calidad. Los números de ahorro en mermas hablan por sí solos.

Abatidor Mychill

El abatidor Mychill 10 GN 1/1 es nuestro caballo de batalla para hoteles y restaurantes medianos. Diez bandejas gastronorm, sonda de corazón que no falla, y ciclos automáticos que puedes olvidarte de programar cada vez.

Lo que diferencia a los Mychill es su construcción. Acero inoxidable AISI 304 de verdad, no chapuzas. La pantalla digital es clara y los programas preconfigurados funcionan. Cosas básicas que en este sector no siempre son tan básicas.

Accesorios Mychef

Los accesorios Mychef son ese detalle que marca la diferencia entre un equipo que funciona y uno que funciona de verdad. Cada bandeja, cada cubeta está pensada específicamente para estos hornos. Nada de improvisar con material genérico que luego no encaja como debería.

Bandejas Profesionales

Las bandejas antiadherentes GN 1/1 y 2/3 Mychef son un mundo. Se desmolda todo sin esfuerzo y aguantan lavado tras lavado. Las cubetas esmaltadas de 20mm, 40mm y 60mm cubren desde salsas ligeras hasta guisos consistentes. Y las cestas para fritura GN 1/1 te permiten freír dentro del mismo horno mixto.

Todo homologado gastronorm europeo, materiales de grado alimentario y resistencia a altas temperaturas. Pasan por lavavajillas industrial sin problemas, que al final del día es lo que importa en una cocina que no para.

Los productos de limpieza Clean Duo (MYCHA063, MYCHA354, MYCHA355) vienen en pastillas que combinan detergente y abrillantador. Se integran perfectamente con los ciclos automáticos del horno. Una cosa menos de la que preocuparse.

Catálogo Online Mychef

Nuestro catálogo online tiene más de 50 referencias Mychef. Desde hornos mixtos hasta esas campanas de condensación con filtro de carbono (MYCHA470, MYCHA270) que tanto cuesta encontrar. Envío gratuito en maquinaria profesional y financiación que se adapta a tu flujo de caja.

Como distribuidores oficiales, te garantizamos producto original y servicio técnico cuando lo necesites. También tenemos recambios como filtros de carbono MYCHA216 y duchas de lavado manual para mantenimiento.

Curioso: muchos buscan "my chef" escrito separado. Nuestro buscador reconoce ambas formas, así que no te preocupes. Al final, lo importante es encontrar la maquinaria industrial que necesitas de esta marca española que ya está en más de 55 países.

¿Dónde comprar equipos Mychef al mejor precio?

En SERHS Equipments tenemos el catálogo completo Mychef con precios especiales para profesionales. Somos distribuidores oficiales con envío gratuito y pago en cómodos plazos para equipamiento de hostelería. Nuestro equipo comercial asesora sobre la mejor configuración para cada tipo de negocio, desde pequeños restaurantes hasta cocinas centrales industriales.

¿Qué diferencia hay entre hornos Mychef y otras marcas?

Los hornos Mychef destacan por su tecnología avanzada, diseño moderno y presencia en más de 55 países. Tienen precisión térmica superior y son especialmente eficientes para cocinas industriales de alto rendimiento. Su sistema de vapor dinámico y control de humedad automático garantiza resultados consistentes que otras marcas no pueden igualar.

¿Cuál es el mejor abatidor Mychef para mi restaurante?

El abatidor Mychill 10 GN 1/1 es ideal para restaurantes medianos, mientras que para mayor capacidad recomendamos modelos superiores. Nuestros abatidores Mychef garantizan enfriamiento rápido preservando sabor y textura. La elección depende del volumen diario de producción y el tipo de servicio de tu establecimiento.

¿Cómo funciona el horno mixto Mychef?

Los hornos mixtos Mychef combinan vapor y aire caliente seco, permitiendo cocción, regeneración y cocción al vapor en un solo equipo. Incluyen bandejas GN y sistema de limpieza automática para máxima eficiencia. El control de humedad se regula automáticamente según el programa seleccionado, mientras que la sonda corazón garantiza temperatura perfecta en el interior del alimento.

¿Qué accesorios Mychef necesito para mi cocina industrial?

Los accesorios esenciales incluyen bandejas antiadherentes GN, cubetas esmaltadas, cestas para fritura y productos de limpieza Clean Duo. En nuestro catálogo profesional encontrarás todos los complementos originales. Recomendamos comenzar con un kit básico de bandejas GN 1/1 y cubetas de diferentes alturas, ampliando según las necesidades específicas de tu carta.