Abatidor Multifunción Infinity 10 2/1

Infinity proporciona abatimiento rápido de la temp eratura, congelación rápida, descongelación rápida y controlada, fermentación controlada de producto s a hornear, cocción a baja temperatura, conservac ión, multilevel manual, regeneración y mantenimien to caliente, ciclos combinados. Y con la más ampl ia información: HACCP, videos demostrativos en pan talla, conexión USB, WIFI, Bluetooh, SD CARD, GSM… Capacidad 10 bandejas GN 1/1 H 65 mm, 24 cubetas h elado (5 litros 165x360x120 mm). Abatimiento: rend imi ento +90º/+3ºC (90 min.) 70 Kg. Congelación: r endimiento +90º/-18ºC (240 min.) 50 Kg. Máxima cor riente adsorbida 10,5 A.