Baño María EEBMV3 Ventilada Encastrable

Elementos calientes que permiten mantener servir l a comida a la temperatura correcta de servicio. Co nstruido en acero inox AISI 304. Cuba con capacida d para 2, 3, 4 o 5 bandejas GN 1/1 con profundidad máxima de 200mm. Sistema de calentamiento indire cto por resistencias ocultas. La regulación y co ntrol de la temperatura del baño maría se realiza mediante un control digital, con una temperatura d e trabajo de 30ºC a 90ºC.