COCEDOR AL BAÑO MARIA SVC-14 SAMMIC

Cocedor compacto al baño maría. Está contruido en acero inoxidable. Es un modelo de 14 litros. Sensibilidad de 0,2ºC / Uniformidad de 0,1ºC. La cocción al vacío a temperatura controlada se ha convertido en una técnica indispensable para cualquier cocina que pretenda estar a la última. Más que de una moda, se trata de una técnica culinaria que gana adeptos tanto por sus ventajas relacionadas con la calidad del producto como por las ventajas económicas y organizacionales que implica su uso. Incluye grifo de vaciado. Rando de temperatura 95ºC a 5ºC. Potencia 1000W. Dimensiones internas ( ancho x fondo x alto) 300 x 300 x 150 mm. Dimensiones externas ( ancho x fondo x alto) 431 x 377 x 290 mm. Voltaje 230. Mofonásico.