Horno combinado iBAKE 600X400 4 bandejas EléctricoTSC

El horno mixto profesional que cocina sincomplicaciones y con resultados delicisiosos.Alimentación a gas. Capacidad 4 x 600x400 mm.Distancia entre guías 85 mm.Temperatura máxima 280ºC. Medidas: 760x800x750 mm. Peso 85 kg.Potencia eléctrica 7,3 kW.Voltaje: 400/3L+N/50-60.Entrada de agua potable R 3/4". Desagüe DN 40.Presión de agua 150-400.Panel de control LED. Regulación de lahumedad, temperatura y velocidad del ventilador.3 modos de cocción: convección de 30 a 260 ºC /mixto de 30 a 260ºC / vapor de 30 a 130 ºC.Hasta 40 programas con tres fases de cocción. Parode ventilador al abrir la puerta. SmartWind.Iluminación LED de la cámara. Puerta de doblecristal bajo emisivo. Posicionador apertura depuerta. Sistema de lavado automático.Enfriamiento automático para autolimpieza.Guias en GN. Sifón integrado con refrigeracióndel agua de salida. Recogeaguas con vaciadoautomático. Sistema de drenaje automático.Cámara de cocción de alta resistencia en aceroinox AISI 304 18/10.Recomenadado para 60 baguettes por hora / 192croissants por hora.TSC (Thermal Stability Control): Sistema patentadoque asegura una máxima estabilidad térmica sinapenas oscilaciones (-+2ºC) ideal para cocciones abaja temperatura.