Horno mixto Directo RDT 110 Eléctrico

Entrada bandeja longitudinal. Luz interior. Distancia entre guías: 67 mm. Doble velocidad. Sonda al corazón. Válvula evacuación de vahos. Lavado de cámara automática. Modelo programable. (150 programas almacenados y disponibilidad para otros 150). Panel programable Touch Small: Programas automáticos de cocción, vapor, Convección, mixto, sonda al corazón, lavado automático. Pantalla Táctil Touch Screen. Modalidad de cocción manual o con programas automáticos. 2 Velocidades de ventilación. Autorreverse. Sonda al corazón de un punto de detección (sonda para vacío, opcional) Precalentamiento automático. Función Cook & Hold. Conexión USB para almacenamiento de datos HACCP. Capacidad: 10 GN 1/1. Voltaje: 3x400 V.Potencia: 12 kw. Dimensiones: 710x770x940 mm.