SARTÉN BASCULANTE A GAS 120 LITROS MOD G9BR12/I + RM

Construcción en acero Inox. Sobre y frontal de apoyo en acero Inox de 1'5 mm de espesor. Mandos en fibra de vidrio resistentes al calor, con protección antigrasa. Capacaidad de 80 litros, permiten preparar hasta 220 porciones. Capacidad 120 litros, permiten preparar hasta 330 porciones. Cuba totalmente en acero Inox 304, fondo de elevado espesor con tratamiento especial antiadherente, permiten una cocción homogénea. Cuba de cocción basculante manualmente con ángulos de rotación máx 90º. Ángulos redondeados para facilitar el vaciado y la limpieza. Grifo de llenado de agua. Tapa en acero Inox contrabalanceada con muelles. Patas de acero Inox con altura regulable en 50mmModelos a gas con quemadores tubulaes en acero Inox, válvula de seguridad y termopar, encendido electrico con llama piloto, válvula termostática de gas. Regulación de temperatura entre 100 y 290ºC.