SARTÉN BASCULANTE A GAS 120 LITROS MOD G9BR12/I + RM

Construcción en acero Inox. Sobre y frontal de apo yo en acero Inox de 1'5 mm de espesor. Mandos en f ibra de vidrio resistentes al calor, con protecció n antigrasa. Capacaidad de 80 litros, permiten pre parar hasta 220 porciones. Capacidad 120 litros, p ermiten preparar hasta 330 porciones. Cuba totalme nte en acero Inox 304, fondo de elevado espesor co n tratamiento especial antiadherente, permiten una cocción homogénea. Cuba de cocción basculante man ualmente con ángulos de rotación máx 90º. Ángulos redondeados para facilitar el vaciado y la limpiez a. Grifo de llenado de agua. Tapa en acero Inox co ntrabalanceada con muelles. Patas de acero Inox co n altura regulable en 50mm Modelos a gas con quemadores tubulaes en acero Ino x, válvula de seguridad y termopar, encendido elec trico con llama piloto, válvula termostática de ga s. Regulación de temperatura entre 100 y 290ºC.