Self Baño Maria SSBMVC43 GN Seco Ventilado

Elemento caliente baño maria de 3 GN 1/1 deprofund idad máxima 200 mm. Construido en aceroinox. AISI 304. Mueble con reserva inferiorcaliente. Cuba emb utida de una sola pieza concantos redondeados para facilitar su limpieza y asegurar su higiene. S istema de calentamientoindirecto por resistencia s ocultas. La regulacióny control de la temperatur a del baño maria serealiza mediante un control ter mostatico, con unatemperatura de trabajo de 30º a 9 0ºc. Latemperatur a de la reserva se controla c on un termostato independiente, con una temper aturade trabajo de 30ºc a 90ºc. La reserva inferio rcaliente se equipa con un sistema de aire forzado por ventilación para una d is tribución homogenea dela t emperatura. La reserva cuenta con puertas correderas