Horno combinado BAKE MASTER 600X400 10 bandejas Gas

El horno combinado ideal para los pasteleros y panaderos que buscan obtener un resultado excelente en cada elaboración. Panel de control LED. Regulación de humedad, temperatura, tiempo y velocidad. 3 modos de cocción: por convección (30 a 260ºC) / al vapor (30 a 130ºC) / mixto (de 30 a 260ºC). MultiSteam y Smartclima. Hasta 40 programa con 3 fases de cocción. Cámara de cocción de acero AISI 304 18/10. Guías en L fáciles de limpiar. Alerta visual y sonora de finalización de cocción. Cámara de alta inercia térmica. Parada de ventilador al abrir la puerta. SmartWind, 6 velocidades del ventilador y rotación inversa. Puerta abatible de doble cristal de bajas emisione s. Enfriamiento automático para autolimpieza. Sifón integrado con refrigeraión del agua de salida. Sistema de recogida de aguas pluviales en puerta y marco con desagüe. Regeneración manual. DryOut Plus. Protección IPX4. Cocción con sonda interna monopunto. Capacidad 10 x 600x400 mm. Distancia entre guías 85 mm. Recomendado 320-960 raciones al dia. Temp máx 260ºC. Medidas: 760x978x1194 mm. Peso 147 kg. Potencia a gas 20 kW. Temp máx de los gases de escape 270ºC. Entrada gas Hembra G1/2". Gases disponibles: G20, G30 or G31. Voltaje: 230 V 1N~ 50/60 Hz. Corriente 3,5 A. Entrad agua R 3/4". Desagüe DN 40. Presión de agua 150-1000.