Horno combinado BAKE MASTER 600X400 10 bandejas Gas

El horno combinado ideal para los pasteleros ypanaderos que buscan obtener un resultadoexcelente en cada elaboración. Panel de controlLED. Regulación de humedad, temperatura, tiempo yvelocidad. 3 modos de cocción: por convección (30a 260ºC) / al vapor (30 a 130ºC) / mixto (de 30 a260ºC). MultiSteam y Smartclima. Hasta 40 programacon 3 fases de cocción. Cámara de cocción de aceroAISI 304 18/10. Guías en L fáciles de limpiar.Alerta visual y sonora de finalización de cocción.Cámara de alta inercia térmica. Parada deventilador al abrir la puerta. SmartWind, 6velocidades del ventilador y rotación inversa.Puerta abatible de doble cristal de bajas emisiones. Enfriamiento automático para autolimpieza.Sifón integrado con refrigeraión del agua desalida. Sistema de recogida de aguas pluvialesen puerta y marco con desagüe. Regeneraciónmanual. DryOut Plus. Protección IPX4. Coccióncon sonda interna monopunto. Capacidad 10 x600x400 mm. Distancia entre guías 85 mm.Recomendado 320-960 raciones al dia. Tempmáx 260ºC. Medidas: 760x978x1194 mm. Peso147 kg. Potencia a gas 20 kW. Temp máx de losgases de escape 270ºC. Entrada gas Hembra G1/2".Gases disponibles: G20, G30 or G31. Voltaje:230 V 1N~ 50/60 Hz. Corriente 3,5 A. Entrad aguaR 3/4". Desagüe DN 40. Presión de agua 150-1000.