Horno brasa Josper HJA-PLUS-M120-T
Recomendado para aproximadamente 120 comensales, con un tiempo de encendido de 30 minutos y una producción de 90 kg por hora.
JOSPER
Hornos de brasa Josper
¿Qué es un horno de brasa Josper?
Los hornos de brasa Josper son una innovadora combinación de parrilla y horno, diseñados específicamente para trabajar con carbón vegetal. Su diseño cerrado permite cocinar a la brasa con un control preciso de la temperatura y distintos niveles de braseado, lo que los hace ideales para la hostelería profesional.
Ventajas de los hornos de brasa Josper
- Optimización del sabor gracias a la cocción con carbón vegetal.
- Ahorro de energía y carbón gracias a su diseño eficiente.
- Reducción de emisiones de humo y mayor seguridad en la cocina.
- Versatilidad en la preparación de diferentes tipos de alimentos.
Modelos de hornos Josper
Horno brasa Josper HJA-PLUS-MINI
Ideal para espacios reducidos, este modelo es perfecto para 45 comensales y consume de 8 a 10 kg de carbón por día.
Horno brasa Josper HJA-PLUS-S80-T
Cuenta con una temperatura de braseado de 250 a 350ºC y una capacidad de producción de 60 kg por hora.
Horno brasa Josper HJX-15
Combina parrilla y horno, permitiendo distintos niveles de braseado y un diseño compacto ideal para restaurantes con alta rotación.
Horno brasa Josper HJX-PRO-S80-T
Un modelo avanzado que permite un control preciso de la temperatura, fabricado con materiales de alta resistencia.
Horno brasa Josper HJX-PRO-MINI
Perfecto para cocinas pequeñas, este modelo tiene una capacidad para 40 comensales y un tiempo de encendido de 25 minutos.
Horno brasa Josper HJX-PRO-M120-T
Diseñado para cubrir diferentes necesidades de espacio y producción, es una solución versátil para la hostelería profesional.
Accesorios para hornos Josper
Complementa tu horno Josper con accesorios como bandejas, cazuelas y kits de menaje específicos, diseñados para optimizar su rendimiento y facilitar el mantenimiento.
Guías y consejos
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